Categoria: Bassa Fermentazione

20 Dicembre 2021

Panzer – Keller

Panzer Keller di Birrificio Babylon 5,2% Che dire, eravamo alla premiazione a Parma di Birra dell’anno e Francesco e gli amici di Babylon salivano sul palco a ritirare il premio a miglior bassa fermentazione in stile tedesco con la loro Panzer. Di li a poco ci siamo trovati a fine premiazione a festeggiare con loro bevendo la loro meravigliosa Keller a fiumi, felici come una […]

Bassa Fermentazione Birrifici Ganstaller Keller Stili Birrai Zwickelbier

6 Dicembre 2021

Zoigl – Zwickelbier

Zoigl – Zwickelbier – Gänstaller Braumanufaktur Questo è un nome che suscita emozioni, tradizioni e innovazioni. Andy ci mostra subito quanta passione e calore c’è dentro questa fantastica miscela, infatti Zoigl si traduce cosi: è l’apertura settimanale agli abitanti della zona da parte delle famiglie che brassavano in casa.Leggermente velata, profumi di crosta di pane e malto. Note di pane che ritornano di continuo, sentori […]

Alder Bassa Fermentazione Birrifici Pils Stili Birrai Zwickel Pils

26 Novembre 2021

Karpfen – Zwickel Pils

Karpfen – Zwickel Pils – Alder Beer Co. Marco Valeriani ci presenta una birra schietta, sincera che va direttamente al sodo. Risplende nel bicchiere, in perfetto stile teutonico: malto pils Bavarese e luppolo Rottenburger. Scorre veloce sulle nostre papille a più riprese 4,8%. Note maltate di miele e crosta di pane; sentori floreali ed erbacei dati dal luppolo. Chiusura decisamente amara. Marco Valeriani presents us […]

Bassa Fermentazione Birrifici Coedo Pils Stili Birrai

17 Novembre 2021

Ruri – Pilsner

La Ruri è una Pilsner del birrificio giapponese artigianale COEDO e vanta numerosi premi in Asia e in Europa. 5% di gradazione colore giallo limpido schiuma bianca e compatta. Come tutte le birre di questo stile ha un aroma erbaceo di luppolo e di malto. In bocca risulta leggera fresca con un finale amaro. Da sempre il birrificio punta a omaggiare i classici stili con […]

Bassa Fermentazione Birrifici Keller Liquida Stili Birrai

5 Novembre 2021

Uber – Keller

Siamo a Ferrara direttamente a casa di Liquida – Birrificio Indipendente che ci presenta l’ultima arrivata. Una keller dorata, estremamente limpida, con un’abbondante schiuma. Prodotta con malti Pils, Monaco e Vienna; di carattere rustico e note di cereale. Un amaro elegante, ottimo equilibrio e dalla gradazione 5% beverina. Una birra per tutte le occasioni, senza sosta, soprattutto in compagnia! We are in Ferrara directly at […]

Bassa Fermentazione Birrifici CR/AK Keller Stili Birrai

25 Ottobre 2021

Amber After Sauna – Amber Keller

Amber After Sauna Amber Keller di CRAK Brewery 6% Altra creazione che va a completare la serie delle After Sauna, stavolta una Amber Kellerbier. Alla vista Ambra scura tendente al rosso, profumi di malti caramellati e di crosta di pane ben cotto, in sottofondo un piacevole floreale accompagnato da una nota accennata di pompelmo rosa. Bevendola ci si accorge di quanto sia piacevole ed allo […]

Bassa Fermentazione Birrifici Birrone Bock Stili Birrai

6 Ottobre 2021

Punto G – Bock

Questa bassa fermentazione di BIRRONE cattura subito i nostri occhi dal nome così esplicito. Bruna, dai riflessi ramati con un’abbondante schiuma nocciola. Inizio decisamente maltato con sentori di biscotto e miele, con una chiusura di luppolato erbaceo. Morbida e beverina (nonostante i suoi 6%) scorre veloce grazie alla sua leggera gasatura. Un birra dedicata alle donne.. ma in realtà non ne godiamo tutti?!?!? This low […]

Bassa Fermentazione Birrifici Helles Les Bières du Grand St. Bernard Stili Birrai

20 Settembre 2021

Napea – Helles

Napea – Helles – Les Bières du Grand St. BernardCi troviamo a Gignod in provincia di Aosta per degustare questa creatura in perfetto stile Teutonico. Napea dal greco “valle boscosa”, nella mitologia sono le ninfee che presidiano i boschi. Estremamente limpida, aroma tipicamente erbaceo e floreale. Malto chiaro pilsner e malto caramellato proveniente dalla Germania sprigiona nella beva tutta la dolcezza del miele. Finale delicato […]

Bassa Fermentazione Birrifici Birrone Pils Stili Birrai

8 Settembre 2021

Brusca – Pilsner

🇮🇹 Brusca – Pilsner – BIRRONE Giallo paglierino con una schiuma decisamente pannosa. Miele e crosta di pane esaltano subito i nostri sentori olfattivi. Nella bevuta esce fuori il luppolo dai sapori erbacei, all’inizio a marce ridotte poi si alzano i giri e l’amaro prende sempre di più il sopravvento. Morbida e leggera 4,8% dove il panificato ed il sapore amaro trovano un perfetto legame. […]

Bassa Fermentazione Birrifici Jungle Juice Keller Stili Birrai

2 Agosto 2021

Ute – Keller

Ute – Keller di Jungle Juice Brewing La prima Bassa Fermentazione del Birrificio del Mandrione nella Roma più popolare, si apre con un buon profumo di cereale e miele. In bocca, il miele si mescola ai sapori di crosta di pane e floreale. Nonostante la buona spinta carbonica, il finale è secco e asciutto..5% di gradazione di freschezza. The first Low Fermentation of the Mandrione […]