Categoria: Stili Birrai

14 Luglio 2021

Caronte – Extra Foreign Stout

Extra Foreign Stout, ovvero birre di matrice anglosassone, destinate all’esportazione e per questo mediamente più alcoliche e luppolate. Il microbirrificio romano Entire Brewing con la Caronte esplora l’universo di queste stout che nell’800 venivano prodotte esclusivamente per essere inviate nelle colonie inglesi per soddisfare la sete dei sudditi lontani dalla terra di Albione. Caffè espresso, liquirizia, leggero cioccolato e caramello caratterizzano la bevuta per un […]

Alta Fermentazione Amager Bryghus Birrifici DDH IPA - Double Dry Hopping IPA IPA - Indian Pale Ale Stili Birrai

12 Luglio 2021

Batch1000 – DDH IPA

Batch1000 DDHIPA di Amager Bryghus 6,5%Nasce come birra celebrativa nel 2015 per festeggiare i compagni di nazionalità di Mikkeller, il successo è tanto che da quel momento la Batch1000 diventa simbolo di Amager.Alla vista dorata ma torbida con un cappello di schiuma bianca appena grossolana e leggermente pannosa. Al naso un trionfo tropicale grazie al luppolo Sorachi utilizzato in gran quantità nelle due fasi di […]

Alta Fermentazione APA - American Pale Ale Baladin Birrifici Stili Birrai

9 Luglio 2021

Pop – American Pale Ale

Pop Birra Popolare. Il modo di fare birra di Birra Baladin semplice di facile beva e in lattina. Sempre senza tralasciare gli elementi artigianali. American Pale Ale. 6% di gradazione Colore dorato scarico Naso agrumi e luppolo, note fruttate e cereale. In bocca si percepisce forte l’agrume con una piacevole nota amaricante. Finale asciutto e rinfrescante. Tra i primi a mettere in lattina una artigianale. […]

Bassa Fermentazione Birrifici Helles Mezzopasso Stili Birrai

7 Luglio 2021

Casello 54 – Helles

L’influenza birraia tedesca e le molte bevute bavaresi sono state condensate da Bernardo e Gabriele, mastri birrai di Mezzopasso – Popoli – Pescara, nella Casello 54 una Helles da 5,3 gradi alcolici. Pensata per immaginarsi in un biergarten mentre la si beve, mantiene ciò che promette: fresca, dissetante, con un amaro presente ma contenuto e una presenza scenica nel bicchiere che, nel torrido di questa […]

Bassa Fermentazione Birrifici CR/AK Schwarzbier Stili Birrai

5 Luglio 2021

Schwarz After Sauna – Schwarzbier

Schwarz After Sauna Schwarzbier di CRAK Brewery 5,2% Nella famiglia delle After Sauna fa la comparsa questa schwarz in edizione limitata.Bassa fermentazione della bassa Sassonia, ricorda molto una Porter britannica, in questa dei ragazzi di Campodarsego troviamo il color Bruno/tonaca di frate, l’abbondante schiuma beige cremosa ed i profumi leggeri di torrefazione dove caffè e cioccolato sono protagonisti. In bevuta un bel corpo che riempie, […]

Birrifici Dogma Brewery Sour

2 Luglio 2021

Bring the Sunshine Babe – Sour

Bring the Sunshine Babe Sour – Dogma Brewery §Direttamente da Belgrado battente bandiera Serba i ragazzi di Dogma Brewery ci presentano un’etichetta spaziale che raccoglie gli elementi del paese: montagne, snowboard, belle donne e lunghe bevute. Un arancio intenso con una finissima schiuma è il preludio di questa degustazione. Nel bicchiere non poteva essere altro che un’esplosione tropical: passion fruit, papaya e guava. Una bevuta […]

Alta Fermentazione Birrifici Mezzopasso Stili Birrai Strong Ale

30 Giugno 2021

Millican Extra – Strong Ale

Prima classificata nella categoria Strong Ale a “Birra dell’anno” 2017 – Medaglia di Bronzo al “Brussels Beer Challenge” 2020 – Categoria Strong Amber.Un biglietto da visita niente male per la Millican Extra, la strong ale del birrificio abruzzese Mezzopasso. Colore ramato, schiuma abbondante e persistente. In aroma predominano il maltato e il biscotto, in bevuta spicca frutta secca, caramello e ancora biscotto. Un leggerissimo agrumato […]

Birrifici Sour Stili Birrai Uiltje

27 Giugno 2021

Once Upon A Time in Madagascar – Sour

Once Upon A Time in Madagascar Vanilla Sour di Uiltje Brewing Company 3,5% Potremmo parlare ore dell’etichetta di questa birra perché meravigliosa come quasi tutte quelle del birrificio olandese. Alla vista giallo paglierino con un bel cappello di schiuma bianco che sparisce velocemente. Al naso la caratteristica principale di questo lavoro dei ragazzi di Haarlem, l’oro nero del Madagascar, la Vanglia che va a braccetto […]

Bassa Fermentazione Birrifici Bohemian Pils Pils Stili Birrai War

25 Giugno 2021

Freddie – Kazbek Bohemian Pilsner

Freddie – Kazbek Bohemian Pilsner Birrificio WAR Cristallina con un cappello di schiuma decisamente abbondante.In perfetto stile della città di Plzen, ci riporta indietro nel tempo fino a metà ‘800. Emergono sentori di miele, fiori di campo e crosta di pane. Nella bevuta gustiamo sapori di erba tagliata. L’utilizzo del luppolo kazbek conferisce un delicato aroma agrumato e speziato. Leggera e beverina 5% come la […]

Alder Bassa Fermentazione Birrifici German Pils Pils Stili Birrai

23 Giugno 2021

Hering – Pils

Hering Pils di Alder Beer Co. 5,2% I ragazzi di Seregno (Mi) finalisti di quest’anno del Birraio dell’Anno di Fermento Birra, ci presentano in lattina da 40cl la loro Pils German style, nel processo produttivo troviamo malti Premium Pils e il classico luppolo Tettnang, quest’ultimo utilizzato anche in un ulteriore passaggio in dry Hopping. Dorata e cristallina con un abbondante cappello di schiuma bianca. Al […]