Categoria: Stili Birrai

21 Giugno 2021

Birra Nazionale – Blonde Ale

È dal lontano 1986 che Teo Musso, da quella meravigliosa terra che sono le Langhe, porta avanti in Italia, tra i primissimi, il progetto della Birra Artigianale. Un sogno divenuto realtà con una produzione importante sempre mantenendo gli standard qualitativi elevatissimi. Un birrificio che produce quantità da fare invidia a Brewers di paesi più rinomati in Europa e USA dove il consumo procapite è molto […]

Alta Fermentazione Birrifici Blanche Mezzopasso Stili Birrai

18 Giugno 2021

Crevette Blanche – Blanche

Crevette Blanche ovvero Gambero Bianco in lingua francese.Mezzopasso, birrificio abruzzese in quel di Popoli, provincia di Pescara, all’interno della Riserva Naturale “Sorgenti del Pescara” e centro termale dell’Appennino Centrale, annovera tra le sue produzioni questa ricetta belga già vincitrice del Certificato di Eccellenza del Brussels Beer Challenge 2017.Di colore giallo pallido e una leggera velatura è sormontata da un cappello di schiuma generoso che sprigiona […]

Alta Fermentazione Birrifici MC-77 Smoked Ale Stili Birrai

16 Giugno 2021

Zerbster Bitterbier – historical smoked ale

Zerbster Bitterbier – historical smoked ale – Birra MC – 77 Gli occhi sono subito deliziati da questo colore ramato con un’abbondante schiuma. Invasione istantanea di malto affumicato su legno di ontano. Nella bevuta si completano sentori di terroso e minerale, l’apporto di lievito tedesco e una nota fruttata la rendono fragrante e leggera 4,5%. Ispirata allo stile della zona di Zerbst in Sassonia. MC […]

16 Birra Alta Fermentazione American IPA Birrifici IPA - Indian Pale Ale La Buttiga Stili Birrai

14 Giugno 2021

Capitan 16 – America Ipa

Capitan 16 America Ipa di 16 Birra Versione di Birrificio Artigianale La Buttiga 6%Juri e Wendy i nostri eroi di Porta Furba, portavoce di quei sani principi che solo la parte “buona” di Roma può apprezzare, armati di voglia di conquista ed idee brassicole sempre attuali, partono alla volta della Bassa Padana, più precisamente a Piacenza, per ri-dar vita alla loro “Alta” per eccellenza, la […]

Alta Fermentazione Birrifici CR/AK Pastry Stout Stili Birrai Stout

11 Giugno 2021

Chocobanano – Pastry Stout

Ricreare un dolce tipico in bottiglia e renderlo liquido e bevibile?I ragazzi di CRAK Brewery ci sono riusciti con il Chocobanano, un dolce tipico guatemalteco dove una banana congelata viene immersa nel cioccolato. Lo hanno fatto per celebrare un’amicizia ed il risultato è una Pastry Stout Limited Edition invecchiata due anni in botti di whisky. Zero schiuma. Zero bollicine. Densa. Corposa. Totalizzante. Una fine pasto […]

Alta Fermentazione Birrifici Blanche MC-77 Stili Birrai

9 Giugno 2021

San Lorenzo – Blanche

San Lorenzo – Blanche – Birra MC – 77 Questa miscela ci delizia le papille gustative e va dritta al cuore. Abito dorato con un fine cappello di schiuma che fa da cinta ad un vestito pronto per la festa. Profumo avvolgente di spezie con un seguito di coriandolo. Corpo leggero con predominanza di scorza d’arancia. Fresca e dissetante (5,2%), decisamente complessa nella sua semplicità. […]

Alta Fermentazione Belgian Blond Ale Birra Flea Birrifici Stili Birrai

7 Giugno 2021

Ma.Ma. – Belgian Blonde Ale

Ma.Ma. Belgian Blonde Ale di Birra Flea 5,2% Birra FleaCominciamo dicendo che non a caso abbiamo scelto una delle birre della linea GDO dei ragazzi di Gualdo Tadino, non i primi a sviluppare, pur essendo birrificio artigianale, una linea di produzione per la grande distribuzione. Stiamo notando un’escalation nei grandi gruppi di prodotti industriali che strizzano l’occhio al mondo più craft mascherandoli con grandi lavori […]

Ale Alta Fermentazione Birrifici Mild Ale Stili Birrai Torre Mozza

4 Giugno 2021

Oscar Mild – Mild Ale

Mild, ovvero dolce! Questa è al caratteristica principale dello stile inglese che negli ultimi anni sta riprendendo vigore dopo che, il secondo dopoguerra ne segnò un lento declino a vantaggio delle bitter. Sia chiaro, non che manchi l’amaro ma è comunque attore non protagonista della bevuta.TORRE MOZZA, Craft Beers birrificio di Rovigo, interpreta lo stile con la Oscar Mild – una Dark Mild (esistono Mild […]

Ale Alta Fermentazione Birrifici German Ale Kölsch MC-77

3 Giugno 2021

Glu Glu – German Ale

Glu Glu – German Ale – Birra MC – 77 Cecilia & Matteo ci trasportano in un viaggio spazio-temporale nella città di Colonia sorseggiando questa Kolsch con vista duomo. Chiara e limpida con una generosa schiuma bianca. Base di malto, Pils e luppoli nobili Hallertau. Al naso e palato segue un tema ricorrente di panificato, minerale ed erbaceo. Corpo esile, vivace carbonazione con una moderata […]

Alta Fermentazione Birrifici Castelló Cierzo DDH NEIPA - New England IPA East Coast Ipa NEIPA - New England IPA Stili Birrai

1 Giugno 2021

Back to the Present – DDH Neipa

Back to the Present DDH Neipa di Castelló Beer Factory e Cierzo Brewing Co. 7,1% Collaborazione tra due tra le migliori realtà nel mondo brassicolo spagnolo, come spesso succede l’esigenza di unire le forze sposa la voglia di stupire con prodotti molto spinti e la BTTP non fa eccezione. Nel Double Dry Hopping uso estremo dei luppoli Columbus, Cryo Simcoe, Cryo Amarillo e Centennials. Il […]