Categoria: Stili Birrai

30 Aprile 2021

Backdoor – Extra Special Bitter

Ambrata con riflessi ramati, un’apripista che ti sorprende, Birra OV è sempre sulla cresta dell’onda. Sentori olfattivi di pepe rosa e agrumato di pompelmo. C’è tanto caramellato con uno sviluppo terroso-resinoso, fondo maltato e finale amaro (non invasivo) che si amalgamano perfettamente. Con i suoi 5% è di stazza superiore rispetto rispetto alla categoria madre. Fresca, pulita, scorre veloce per il prossimo sorso. Amber with […]

AFBrew Alta Fermentazione Birrifici Milk Stout Stili Birrai Stout

29 Aprile 2021

Bounty Killer – Milk Stout

Bounty killer Milk Stout di AFBrew 6,9% Secondo lavoro del birrificio di San Pietroburgo che andiamo ad assaggiare, si tratta di una Milk Stout da 6,9° dove il protagonista indiscusso è il cocco. Alla vista un nero deciso ed un cappello di schiuma beige chiaro. Al naso troviamo subito le note torrefatte e di cocco che ci pervadono i sensi olfattivi. Mandandola giù il corpo […]

Alta Fermentazione Birrifici Blanche San Michele Stili Birrai

28 Aprile 2021

Manon – Blanche

Birra San Michele è un birrificio nato nel 2010 dall’idea di Bruno Gentile. Ubicato in un antico edificio del 1860, prende il nome della Sacra di San Michele, un’abbazia del XIII secolo arroccata sulla vetta del monte Pirchiriano, siamo in Piemonte a pochi chilometri da Torino. Opera di Passione è il nome della linea delle birre prodotte, hanno tutte un nome che si ispira alle […]

Alta Fermentazione Belgian Pale Ale Birrifici Extraomnes Stili Birrai

27 Aprile 2021

Zest – Belgian Ale

Zest Belgian Ale di Extraomnes 5,3% Assaggiamo come se fosse la prima volta questa Zest dei ragazzi di Varese, in verità questa è ormai da tempo un grande classico del panorama brassicolo italiano e ne abbiamo bevuta a secchi negli ultimi anni. Alla vista un giallo paglierino carico e velato, un cappello di schiuma bianco corposo a trama fine ma non troppo persistente. Al naso […]

Alta Fermentazione Birrifici East Coast Ipa IPA - Indian Pale Ale Kinnegar NEIPA - New England IPA Stili Birrai

26 Aprile 2021

Big Bunny – East Coast IPA

Big Bunny – East Coast IPA – Kinnegar Brewing Il Gran Coniglio ci fa fare un balzo da una sponda all’altra dell’oceano. Direttamente dal Donegal un arancio scarico; è subito esplosione di agrumato & tropical. Alla beva si ripetono sentori di lime e frutta tropicale con l’aggiunta di panificato. Succosa in perfetto stile Neipa con finale resinoso ed amaro ma a marcie basse. Gradazione 6% […]

Alta Fermentazione Alta Quota APA - American Pale Ale Birrifici Stili Birrai

23 Aprile 2021

Giovio – American Pale Ale

Giovio di Birra Alta Quota – Cittareale (RI) È una American Pale Ale caratterizzata da un colore ambrato con una bella schiuma bianca. Al naso intenso profumo erbaceo e pane tostato. In bocca prevale fortemente il caramello e anche grazie all’uso di sei diversi luppoli, note fruttate e agrumate. La struttura è corposa, forte dei suoi 6,5 gradi. Ed è una birra che si apprezza […]

Bassa Fermentazione Birrifici Bonavena Keller Stili Birrai

22 Aprile 2021

Haken – Keller

Bonavena Brewing continua le sperimentazioni nel mondo delle basse fermentazioni presentando, nel formato in lattina da 44cl, la Haken, una kellerbier da 5,0 gradi alcolici. Brassata con soli malti tedeschi e fermentata con lieviti della franconia aggiunge alla ricetta classica “note di melissa, fiori di sambuco, erba Luigia e maggiorana conferite dall’inusuale dry hopping a basse temperature con il teutonico Hallertau Saphir e lo sloveno […]

Alta Fermentazione Birrifici Golden Ale Lambrate Stili Birrai

21 Aprile 2021

Sant’Ambreous – Strong Golden Ale

Sant’Ambreous Strong Golden Ale di Birrificio Lambrate 7% Cosa c’è di più milanese del suo patrono Sant’Ambrogio? E cosa c’è più milanese nel panorama brassicolo italiano di Lambrate? Probabilmente nulla e questa Golden da anni ne è un simbolo intramontabile. Colore giallo dorato ed un bel cappello di schiuma bianca, al naso spiccano note floreali, speziate, accompagnate dall’apporto dei due luppoli di origine statunitense, il […]

Bassa Fermentazione Birrifici Malastrana Pils Stili Birrai

20 Aprile 2021

Original Pils – Pilsner

Original Pils – Malastrana Beer Questi ragazzi di Praga ci riportano indietro nel tempo fino all’ottobre 1842, con una degustazione inebriante per i nostri sensi. Si nota subito l’estrema pulizia e limpidezza con un dorato acceso che si riflette nel bicchiere e un cappello bianco e pannoso che sembra danzare sull’orlo.Estremamente fresca e beverina 4,7% , con una vivace carbonazione. Profumi intensi di floreale ed […]

Alta Fermentazione Birrifici Champagne/Brut Beer Stili Birrai Zago

19 Aprile 2021

Hy Beer – Champagne/Brut Beer

È la Champagne Beer o Beer Brut lo stile guida di questa ambiziosa alta fermentazione di Zago Birrificio di Prata (PN), zona arcinota per la purezza delle sue sorgenti. Hy Beer e prodotta con lo stesso metodo dello Champagne, a rifermentazione naturale in bottiglia o in fusto. L’etichetta, preziosa in trasparenza sulla bottiglia, rappresenta Hator, la divinità egiziana protettrice della gioia della festa e della […]