Categoria: Stili Birrai

29 Novembre 2021

Trini – Blanche

Trini – Blanche del Birrificio RentOn di Fano (PU) Con il suo vecchio impianto da un ettolitro è stato, per anni, uno dei micro birrifici più piccoli d’Italia. A Fano, l’azienda gestisce anche un fantastico pub, Casa Renton, dove la loro birra accompagna una cucina tutta volta a recuperare le tradizioni gastronomiche locali. Questa Blanche, una 4,7 % alta fermentazione, utilizza del grano non maltato, […]

Alder Bassa Fermentazione Birrifici Pils Stili Birrai Zwickel Pils

26 Novembre 2021

Karpfen – Zwickel Pils

Karpfen – Zwickel Pils – Alder Beer Co. Marco Valeriani ci presenta una birra schietta, sincera che va direttamente al sodo. Risplende nel bicchiere, in perfetto stile teutonico: malto pils Bavarese e luppolo Rottenburger. Scorre veloce sulle nostre papille a più riprese 4,8%. Note maltate di miele e crosta di pane; sentori floreali ed erbacei dati dal luppolo. Chiusura decisamente amara. Marco Valeriani presents us […]

Alta Fermentazione Birra Perugia Birrifici Scotch Ale Stili Birrai

24 Novembre 2021

ILA – Scotch Ale

Appena un paio di settimane fa è salita sul terzo gradino del podio all’European Beer Star 2021 e nello stesso concorso del 2020 arrivò seconda. Un biglietto da visita non male per la ILA di Birra Perugia, la Scotch Ale del pluripremiato birrificio umbro! Nata dalla collaborazione con Samaroli uno dei “uno dei più importanti selezionatori di distillati del mondo”, viene affinata in botti di […]

Alta Fermentazione Birrifici Dimont Stili Birrai Weizen

22 Novembre 2021

Pavar – Weizenbier

La Pavar è una Weizen del piccolo birrificio Dimont che si trova ad Arta Terme (PD).La sua posizione montana favorisce l’ammostamento in purezza in quanto viene impiegata l’acqua di fonte di alta montagna di questi luoghi, oltre che a orzo e frumento dal sud della Germania. Il risultato la rende delicata leggera e bevibile.4,8% di gradazione, colore giallo scarico e limpido, schiuma bianca e persistente.È […]

Alta Fermentazione Birrifici Bonavena Pale Ale Stili Birrai

19 Novembre 2021

Palooka – Pale Ale

Palooka Pale Ale Bonavena Brewing Bionda con un’abbondante schiuma quasi pannosa. Malti chiari inglesi e tedeschi ci riportano a note mielose, biscotto e crosta di pane. Entrano in gioco luppoli tedeschi e americani che esprimono leggere sensazioni agrumate e tropicali, ma non invasive. Piacevole e beverina 5%, con una leggera inclinazione made in USA. Keep Talking… Blonde with abundant, almost creamy foam. Light English and […]

Bassa Fermentazione Birrifici Coedo Pils Stili Birrai

17 Novembre 2021

Ruri – Pilsner

La Ruri è una Pilsner del birrificio giapponese artigianale COEDO e vanta numerosi premi in Asia e in Europa. 5% di gradazione colore giallo limpido schiuma bianca e compatta. Come tutte le birre di questo stile ha un aroma erbaceo di luppolo e di malto. In bocca risulta leggera fresca con un finale amaro. Da sempre il birrificio punta a omaggiare i classici stili con […]

Anchor Brewing Birrifici Fermentazione Mista Steam Beer Stili Birrai

15 Novembre 2021

Anchor – Steam Beer

Anchor Steam Beer di Anchor Brewing Company 4,9% Uno dei pochi casi in cui un birrificio definisce con una sua creazione uno stile, la Steam Beer, nata come stile nel 1981 a San Francisco per le mani di Baruth e Schinkel seguendo una ricetta di fine 1800. Ambrata e velata con un bel cappello di schiuma color panna, aroma di malti caramellati, nocciola, in bocca […]

Alta Fermentazione Birra Salento Birrifici Stili Birrai

12 Novembre 2021

Pizzica

Considerate le giornate uggiose di questi giorni la voglia di caldo e di estate fanno spesso capolino nei nostri pensieri. Dopo la nostra visita a Birra Salento lo scorso agosto che ci ha fatto apprezzare e conoscere una realta brassicola moderna e all’avanguardia, con le idee chiare per il futuro sia del birrificio che della filiera brassicola salentina, siamo tornati a casa con un bel […]

32 Via dei birrai Alta Fermentazione Belgian Strong Ale Birrifici Stili Birrai

10 Novembre 2021

Atra – Belgian Strong Ale

Proviene dal Latino il nome di questa birra, Atra, del birrificio 32 Via dei birrai. Il suo significato, Scura, ben le si addice. Con questo suo bel colore Tonaca di Frate, la schiuma corposa e color ocra chiaro. A naso si percepisce chiaramente un profumo di vaniglia cioccolato e caffè. In bocca questo sapore si accentua aiutato da un gusto piacevole di liquirizia, oltre che […]

Alta Fermentazione Birrifici Blonde Ale Stili Birrai Zago

8 Novembre 2021

Hoppy – Blond Ale

Hoppy Blond Ale di Zago Birrificio 4,8% Cominciamo dall’etichetta che ritrae le bellezze di Piazza San Marco il tutto stampato con colori che brillano al buio, i ragazzi di Pordenone ci tengono a farci sapere che si definiscono birrificio agricolo, tutte le materie prime sono a km0 con macinatura dei malti nelle 24 ore della raccolta. Il risultato è degno di nota, bionda con un […]