Tag: alta fermentazione

30 Marzo 2021

Boodino – Pastry Stout

Boodino Pastry Stout di Mister B Brewery 7,5% Ennesimo lavoro dei ragazzi di Mantova che in questo 2020 ed inizio 2021 tanto stanno facendo parlare di se. Piccolo inciso sulla splendida grafica della lattina dei ragazzi di Studio Brado che ancora una volta vestono le lattine di Mister B in maniera impeccabile. Scura, nera ed intensa, una Pastry Stout come si deve con aggiunta di […]

Alta Fermentazione Birrifici IGA - Italian Grape Ale Lambrate Stili Birrai Stone

26 Marzo 2021

West Coast IGA

È molto interessante e molto eccitante questa collaborazione tra i nostri del Birrificio Lambrate e i californiani, ma in questo caso con sede a Berlino, di Stone Brewing. Il birrificio ha poi lasciato la produzione in Germania ma ai tempi questa sede lavorava con molta abilità. Lo stile per così dire, West Coast IGA, doppio nel nome e nel colore, lascia spazio allo stile Americano […]

Alta Fermentazione Birrifici Imperial IPA IPA - Indian Pale Ale Rebel's Stili Birrai

25 Marzo 2021

Tropical Bomb – Imperial IPA

Tropical Bomb – Imperial IPA di Rebel’s Brewery 8% Comincia la bella stagione e siamo qui da Rab Birra Poke Cocktail a gustare un ottimo Pokè, cosa meglio di una bella “bomba tropicale” ecco arrivare in soccorso i ragazzi di Rebel’s che con uso smodato di Topaz, Ekuanot e Citra ci scaraventano direttamente sulle spiagge Hawaiane di Kauai. Dorata appena velata con un bel cappello […]

Alta Fermentazione Birrifici BrewFist Imperial Stout Stili Birrai Stout

24 Marzo 2021

SWX (Spaghetti Western Double 10° Anniversario) – Imperial Stout

A novembre 2020, BrewFist birrificio in quel di Codogno – Lodi, ha festeggiato i suoi primi 10 anni (la prima cotta ufficiale fu quella della 24K) e per farlo ha brassato cinque nuove birre: Vecchia Lodi 2020, SWX, The Bad – Sentenza, The Ugly – Tuco, The Good – Il Biondo. SWX ovvero Spaghetti Western Double 10° Anniversario è una rivisitazione della ricetta della famosa […]

Alta Fermentazione Birra di Parma Birrifici Blanche Stili Birrai

22 Marzo 2021

BDPR Flower Edition – Blanche

BDPR – Birra di Parma prosegue, anche grazie alla grande esperienza delle Cantine Ceci, delle quali il birrificio ne e una costola sempre più apprezzata, con la sua filosofia di “Birra Elegante”, unendo un packaging prezioso ad un prodotto di grande valore e qualità. Alle Classiche Gold, Silver e Bronze, si affianca questa edizione limitata, la Flower Edition. Una Blanche Ale da 4,9%, dorata, leggermente […]

32 Via dei birrai Alta Fermentazione Birrifici Saison Stili Birrai

16 Marzo 2021

Tre+due – Saison

Tre+due del Microbirrificio 32 Via dei birrai di Pederobba (Tv) Paladini dello Slow Brewing, ovvero “fabbricazione lenta”, è il riconoscimento conferito a poche realtà che superano rigorosi controlli di qualità e sull’intero processo di produzione. E’ una birra come la definisce il birrificio stesso “Chiara” potrebbe avvicinarsi a una Saison ma di bassissima gradazione (3,2) Colore giallo paglierino non limpidissimo con schiuma bianca. Al naso […]

Alta Fermentazione Birrifici Garage Beer Imperial Stout Lervig Stili Birrai Stout

12 Marzo 2021

Gandul – Imperial Stout

Sinceramente per presentare questa birra basterebbe citare i nomi dei due birrifici che hanno collaborato alla sua realizzazione, Garage e Lervig, forse due tra i birrifici europei che ne sanno una più del diavolo su come brassare una Imperial Stout. Ma il dovere di appassionati e amanti della birra artigianale ci “obbliga” a spendere almeno due parole su la Gandul, come detto una Imperial Stout […]

Alta Fermentazione Birra Lara Birrifici Blanche Stili Birrai

11 Marzo 2021

Del Senatore – Blanche

Sardegna, terra magica, ricca di storia e tradizione ci regala questa realtà del Birrificio Birra Lara. Gianni e Francesca da sempre nel mondo dell’agricoltura si cimentano in questo progetto, motivati dalla passione per la birra. Il risultato è eccellente. Assaggiamo, dalle amiche de Osteria dell’Arco la “Del Senatore”, una Blanche da 4,3% di grano duro “Senatore Cappelli” appunto, coltivato sulle terre dell’azienda. Un colore giallo […]

AFBrew Alta Fermentazione Birrifici IPA - Indian Pale Ale Stili Birrai

9 Marzo 2021

Ingria – Indian Pale Ale (IPA)

Siamo a San Pietroburgo, affacciati sul golfo di Finlandia in quella storica regione della Russia chiamata Ingria. I ragazzi di AF Brew “nascono” nel lontano 2012 proprio qui a San Pietroburgo dove per i primi quattro anni sono un vero e proprio birrificio itinerante. Proprio in questi anni nasce la loro prima creatura, la Ingria. Una Ipa che grazie all’impiego del luppolo Mosaic (USA) e […]

Alta Fermentazione Birrifici Ora Brewing Saison Stili Birrai

8 Marzo 2021

Icarus – Saison

Ora Brewing è il tipico esempio di italiani all’estero di successo. Nati a Modena come home brewers, i tre fondatori Daniele, Pietro ed Emanuele decidono di aprire il loro birrificio e dopo i primi successi in Italia scelgono di spostare la produzione in Inghilterra, a Tottenham, quartiere londinese nella zona nord della città. La Icarus è una Saison da 5° alcolici “brassata con citronella e […]