Tag: alta fermentazione

13 Ottobre 2021

The Scientist – Sour NEIPA

The Scientist Sour NEIPA di Birra dell’Eremo 6,6% – Linea Blind Creativity Lab.Seconda birra bevuta, seconda bomba del progetto “sperimentale” di Enrico Ciani, avevamo già apprezzato l’incredibile Coffe And Tv ed ora andiamo di The Scientist (Enrì niente niente che te piace il Brit Rock???). Come spiegato perfettamente da Alessandra qui il lavoro del Kluyveromyces Thermotolerans (lievito utilizzato) da a questa New England note citriche […]

Alta Fermentazione Birrifici Blanche Hop Skin Stili Birrai

4 Ottobre 2021

Madame la Blanche – Blanche

Madame la Blanche di Birrificio HOP SKIN 3,8% Assaggiamo questa Blanche dei ragazzi di Bergamo caratterizzata da una leggerezza che si riscontra sia a livello alcolico che in tutte le fasi di degustazione. Giallo paglierino chiaro con un bel cappello di schiuma bianca corposa, il profumo è tenue quanto elegante, bergamotto e coriandolo ci fanno immediatamente immergere nelle atmosfere Belghe. Bevendola nonostante i fiocchi di […]

Alta Fermentazione Birrifici Blonde Ale Stili Birrai Yblon

1 Ottobre 2021

Yblond – Blonde Ale

Arriva dalla Sicilia Sud Orientale, nel Ragusano, la Yblond , una Blonde Ale, nata dalla passione di valorizzare i prodotti tipici del territorio da parte del birrificio Yblon Un bellissimo colore dorato con una schiuma bianca. Un profumo di pepe, spezie e fiori di gelso. In bocca una buona carbonazione favorisce il gusto al palato di agrumi e malto…un finale asciutto che ci porta in […]

Alta Fermentazione Birrifici Imperial Stout Lambrate Pastry Stout Stili Birrai Stout The White Hag

29 Settembre 2021

Festa Nuda – Pastry Stout

Nata dalla collaborazione tra Birrificio Lambrate e gli irlandesi di The White Hag Irish Brewing Co. Festa Nuda è una irish coffee pastry stout da 9 gradi alcolici di puro godimento! E’ chiaramente una birra da dessert, da fine pasto. Invecchiata per 4 mesi in botti di whiskey irlandese, successivamente vengono aggiunti chicchi di caffè peruviano Chingama tostati direttamente nella contea di Sligo, sede del […]

Alta Fermentazione Birrifici CR/AK Italian Pale Ale Stili Birrai

27 Settembre 2021

Prepartita – Italian Pale Ale

Prepartita – Italian Pale Ale di CRAK Brewery 4,8 “Sabato 18, alle ore 20 e 25, in telecronaca diretta da Wembley, Inghilterra-Italia, valevole per la qualificazione della Coppa del Mondo. Fantozzi aveva un programma formidabile: calze, mutande, vestaglione di flanella, tavolinetto di fronte al televisore, frittatona di cipolle per la quale andava pazzo, familiare di birra gelata, tifo indiavolato e rutto libero!” Ad una quindicina […]

16 Birra Alta Fermentazione APA - American Pale Ale Birrifici Jungle Juice Stili Birrai

22 Settembre 2021

Keep Calm – American Pale Ale

Prodotta per gli amici di 16 Birra in collaborazione con gli amici di Jungle Juice Brewing in occasione della Vittoria degli Azzurri contro la nazionale inglese ad Euro 2020. Possiamo definirla Progetto a “metri 300”, giusto la distanza in linea d’aria dal birrificio al pub. Presentata sempre con questa bella lattina realizzata, come da tradizione dal grafico disegnatore fumettista Pupazzaro’s art. È una APA di […]

Alta Fermentazione Altbier Birrifici Rock Brewery Stili Birrai

13 Settembre 2021

La Carretta – Altbier

Qui, nella terra dei vespri e degli aranci, questa terra Magica, i messinesi di Rock Brewery realizzano “La Carretta” cimentandosi in una Altbier, quindi lievito ad alta fermentazione e malto scuro. Fresca, godibilissima, con pochissima schiuma, almeno questa nella versione in bottiglia. Marrone scuro molto limpida, aroma di pane cotto e frutta secca. In bocca gusto amaro secco ma molto bilanciato, note speziate e pepe. […]

Alta Fermentazione Beerbanti Birrifici Golden Ale Stili Birrai

6 Settembre 2021

Brigà – British Golden Ale

Il Cammino dei Briganti è un percorso di trekking ad anello di circa 100km che parte e arriva nel comune di Comune di Sante Marie – provincia de L’Aquila.Il percorso, composto da 7 tappe si snoda nell’Appenino centrale a cavallo tra Lazio e Abruzzo ed è percorribile a piedi, a cavallo e in mountain bike.Ad agosto 2020 il birrificio I Beerbanti ha creato la birra […]

Alta Fermentazione Birrifici Breakfast Stout Stili Birrai Stout Vento Forte

6 Agosto 2021

Double Breakfast Stout

Double Breakfast Stout di VENTO FORTE 10% Luglio 2020, andammo a trovare a Bracciano i ragazzi di Vento Forte, quando Andrea (mastro birraio) seppe che tutti noi avevamo fatto ben due anni di corsi di degustazione ci prese tanto in giro per il modo analitico della degustazione, facendoci letteralmente neri. Quindi Andrè, la faccio come la vorresti tu… Ammazza quant’è bona! bella corposa! sà un […]

Alta Fermentazione Berliner Weisse Birrifici La Gramigna Stili Birrai

4 Agosto 2021

La Senatrice – Berliner Weisse

Di Birrificio La Gramigna Versata non abbiate fretta e vedrete un perlage che vi farà strabuzzare gli occhi: finissime bollicine che danzano nel cerchio del calice. Sapori agrumati ci avvolgono come una brezza estiva, una bevuta di grande piacere con la spinta ovviamente dei lactobacilli. Prodotta con grano duro Senatore Cappelli che gli conferisce un sapore decisamente rustico. Grande Alberto con questa interpretazione dello “champagne […]