Tag: belgian strong ale

32 Via dei birrai Alta Fermentazione Belgian Strong Ale Birrifici Stili Birrai
10 Novembre 2021

Atra – Belgian Strong Ale

Proviene dal Latino il nome di questa birra, Atra, del birrificio 32 Via dei birrai. Il suo significato, Scura, ben le si addice. Con questo suo bel colore Tonaca di Frate, la schiuma corposa e color ocra chiaro. A naso si percepisce chiaramente un profumo di vaniglia cioccolato e caffè. In bocca questo sapore si accentua aiutato da un gusto piacevole di liquirizia, oltre che […]

Alta Fermentazione Belgian Strong Ale Birrifici Opperbacco Stili Birrai
20 Maggio 2021

Quis tu Deus – Belgian Golden Strong Ale

Quis tu Deus – Belgian Golden Strong Ale 8,5% di Microbirrificio Opperbacco. Cominciamo subito a dire che questo lavoro dei ragazzi di Notaresco ha vinto nel 2020 il premio come miglior B.G.S.A./Tripel dell’anno, già questo dovrebbe scatenare la curiosità, andandola a bere ed ammirandone la vista la troviamo gialla dorata carica con un bel cappello di schiuma color panna compatta e persistente, al naso tutti […]

Alta Fermentazione Belgian Strong Ale Birrifici I Due Mastri Stili Birrai Strong Ale
1 Aprile 2021

Fratac – Strong Ale

Siamo di nuovo in Toscana, precisamente a Prato, sede del birrificio Birrificio I Due Mastri per parlare della Fratac una Belgian Strong Ale da 6,6 gradi alcolici. Colore dorato e leggera velatura sormontato da un cappello di schiuma bianca. Il malto e l’azione dei lieviti donano in aroma sentori fruttati (albicocca) mentre al palato il carattere etilico e note maltate accompagnate dal leggero amaro del […]

Alta Fermentazione Belgian Strong Ale Birrifici Otus Stili Birrai
17 Febbraio 2021

Winter Moon – Belgian Strong Ale

Tra le birre stagionali dei bergamaschi Birrificio Otus spicca sicuramente la Winter Moon, un’alta fermentazione stile Belgian Strong Ale. Nonostante il suo abbondante grado alcolico (6,8) si fa bere piacevolmente, complice la cornice invernale. Il colore è un ambrato vivo molto limpido con una schiuma bianca e abbondante. Come la avviciniamo al naso sentiamo subito piacevole profumo di pepe, coriandolo e anacardi. In bocca arriva […]

Alta Fermentazione Belgian Strong Ale Radical Brewery Stili Birrai
22 Gennaio 2021

Abbey Life – Belgian Strong Ale

Abbey Life, belgian strong ale del birrificio toscano Radical Brewery stupisce per l’estrema fedeltà alla ricetta originale di uno degli stili belgi più apprezzati al mondo. Nessuna aggiunta, nessun esperimento, nessun ingrediente segreto, solo materie prime di prima qualità e bilanciati con maestria. Colore dorato carico, leggermente velato. Cappello di schiuma bianco e abbondante. Al naso aromi di frutta a pasta gialla che ritroviamo anche […]

Alta Fermentazione Belgian Strong Ale Stili Birrai To Øl
24 Dicembre 2020

Maler Byen Rod – Belgian Strong Red Ale

Maler Byen Rod – Belgian Strong Red Ale – To Øl Partiamo dalla traduzione dell’appellativo: “Dipinge il Caos Cittadino”, ci premette cosa abbiamo davanti ai nostri occhi. Tonaca di frate, subito esplosione alcolica che ci pizzica l’olfatto (10,7%). È piena nella bevuta, ci troviamo dentro tutto: cannella, noce moscata e fichi. Corpo caldo, pieno e voluminoso; ma va aspettata perché man mano la sua stazza […]

Alta Fermentazione I Due Mastri Stili Birrai Strong Ale
7 Dicembre 2020

Urca – Strong Honey Ale

Il Birrificio I Due Mastri nasce nel 2009 “nella splendida piana di Prato, circondati dagli Appennini e dalle dolci colline del Carmignano, a due passi dalla meravigliosa Firenze.” L’uso di materie prime 100% italiane è l’obiettivo del birrificio toscano e la strada intrapresa sembra essere quella giusta. Tra le 15 birre attualmente prodotte troviamo la Urca una strong honey ale da 7.2° alcolici. Il lavoro […]

Almond '22 Alta Fermentazione Belgian Strong Ale Stili Birrai
20 Ottobre 2020

Maxima – Strong Golden Ale

Abbiamo già parlato di Birra Almond ’22 . La Maxima è una Strong Golden Ale. Tecnica di lavorazione: seconda fermentazione in bottiglia con maturazione sui lieviti. Caratterizzata al naso da note agrumate e floreali, malto e miele di acacia.In bocca, frizzante fresca e fruttata, chiude con un grande amaro e una sensazione di terroso che non deve squalificarla ma che le conferisce un grande carattere. […]

Alta Fermentazione Apuano Belgian Strong Ale Saison
28 Agosto 2020

Pan Versato – Belgian Strong Ale – Saison

Pan Versato di Birrificio Apuano In questa terra, La Lunigiana nell’Appennino Tosco Emiliano nasce questa Belgian Strong Ale – Saison senza glutine con un sentore profumato e pepato. Il grado alcolico 6,8 è ben domato dal gusto dolce e fruttato con una bevuta facile un bel finale asciutto. L’ideale per accompagnare un bel tagliere di salumi che in queste terre la fanno da padroni insieme […]