Tag: dry hopping

Alta Fermentazione Amager Bryghus Birrifici DDH IPA - Double Dry Hopping IPA IPA - Indian Pale Ale Stili Birrai
12 Luglio 2021

Batch1000 – DDH IPA

Batch1000 DDHIPA di Amager Bryghus 6,5%Nasce come birra celebrativa nel 2015 per festeggiare i compagni di nazionalità di Mikkeller, il successo è tanto che da quel momento la Batch1000 diventa simbolo di Amager.Alla vista dorata ma torbida con un cappello di schiuma bianca appena grossolana e leggermente pannosa. Al naso un trionfo tropicale grazie al luppolo Sorachi utilizzato in gran quantità nelle due fasi di […]

Alta Fermentazione Birrifici Bonavena Pale Ale Stili Birrai
22 Febbraio 2021

Match – DDH PALE ALE

Match – DDH PALE ALE – Bonavena Brewing Questo dorato acceso illumina un altro “capolavoro” di Bonavena. Una birra chiara con un mantello avvolgente di tropical: passion fruit, ananas e mango. Scorre veloce e morbida come un tappeto setoso, dovuto alla presenza della segale. Nonostante il doppio dry-hopping l’amaro è limitato, risaltano le note aromatiche dei luppoli. Finale resinoso e balsamico, percezione di aghi di […]