Tag: germania

14 Marzo 2022

La Bock – Bock

La Bock di Ritual Lab brewing&growing 6,5% I Faenza rivelano ancora una volta il loro lato più interessante, ovvero la versatilità del loro birrificio e la sapienza con cui riescono ad affrontare ogni genere brassicolo si trovino ad affrontare. La bassa tedesca si presenta con un rosso intenso ed un profilo aromatico che va dalla prugna secca alle nocciole fino ad una crosta di pane […]

Bassa Fermentazione Birrifici Bock Doctor B Stili Birrai

11 Marzo 2022

Ennè – Bock

Un brewpub a completa gestione femminile. Francesca e Laura sono le menti e le braccia di Doctor B Brewpub un brewpub toscano in quel di Livorno, la cui fondazione risale al 2019.Le abbiamo conosciute in occasione di Birraio dell’anno 2021 e subito ci ha colpito la chiarezza delle loro idee nel brassare birra e la particolarità nella scelta in etichetta per ogni loro produzione: ogni […]

Alta Fermentazione Birrifici Dimont Stili Birrai Weizen

22 Novembre 2021

Pavar – Weizenbier

La Pavar è una Weizen del piccolo birrificio Dimont che si trova ad Arta Terme (PD).La sua posizione montana favorisce l’ammostamento in purezza in quanto viene impiegata l’acqua di fonte di alta montagna di questi luoghi, oltre che a orzo e frumento dal sud della Germania. Il risultato la rende delicata leggera e bevibile.4,8% di gradazione, colore giallo scarico e limpido, schiuma bianca e persistente.È […]

Bassa Fermentazione Birrifici Keller Liquida Stili Birrai

5 Novembre 2021

Uber – Keller

Siamo a Ferrara direttamente a casa di Liquida – Birrificio Indipendente che ci presenta l’ultima arrivata. Una keller dorata, estremamente limpida, con un’abbondante schiuma. Prodotta con malti Pils, Monaco e Vienna; di carattere rustico e note di cereale. Un amaro elegante, ottimo equilibrio e dalla gradazione 5% beverina. Una birra per tutte le occasioni, senza sosta, soprattutto in compagnia! We are in Ferrara directly at […]

Bassa Fermentazione Birrifici Birrone Bock Stili Birrai

6 Ottobre 2021

Punto G – Bock

Questa bassa fermentazione di BIRRONE cattura subito i nostri occhi dal nome così esplicito. Bruna, dai riflessi ramati con un’abbondante schiuma nocciola. Inizio decisamente maltato con sentori di biscotto e miele, con una chiusura di luppolato erbaceo. Morbida e beverina (nonostante i suoi 6%) scorre veloce grazie alla sua leggera gasatura. Un birra dedicata alle donne.. ma in realtà non ne godiamo tutti?!?!? This low […]

Bassa Fermentazione Birrifici Helles Mezzopasso Stili Birrai

7 Luglio 2021

Casello 54 – Helles

L’influenza birraia tedesca e le molte bevute bavaresi sono state condensate da Bernardo e Gabriele, mastri birrai di Mezzopasso – Popoli – Pescara, nella Casello 54 una Helles da 5,3 gradi alcolici. Pensata per immaginarsi in un biergarten mentre la si beve, mantiene ciò che promette: fresca, dissetante, con un amaro presente ma contenuto e una presenza scenica nel bicchiere che, nel torrido di questa […]

Bassa Fermentazione Birrifici CR/AK Schwarzbier Stili Birrai

5 Luglio 2021

Schwarz After Sauna – Schwarzbier

Schwarz After Sauna Schwarzbier di CRAK Brewery 5,2% Nella famiglia delle After Sauna fa la comparsa questa schwarz in edizione limitata.Bassa fermentazione della bassa Sassonia, ricorda molto una Porter britannica, in questa dei ragazzi di Campodarsego troviamo il color Bruno/tonaca di frate, l’abbondante schiuma beige cremosa ed i profumi leggeri di torrefazione dove caffè e cioccolato sono protagonisti. In bevuta un bel corpo che riempie, […]

Bassa Fermentazione Birrifici Bonavena Keller Stili Birrai

22 Aprile 2021

Haken – Keller

Bonavena Brewing continua le sperimentazioni nel mondo delle basse fermentazioni presentando, nel formato in lattina da 44cl, la Haken, una kellerbier da 5,0 gradi alcolici. Brassata con soli malti tedeschi e fermentata con lieviti della franconia aggiunge alla ricetta classica “note di melissa, fiori di sambuco, erba Luigia e maggiorana conferite dall’inusuale dry hopping a basse temperature con il teutonico Hallertau Saphir e lo sloveno […]

Bassa Fermentazione Birrifici Bonavena Keller Stili Birrai

15 Aprile 2021

Bonakeller – Keller

Bonakeller Keller di Bonavena Brewing 4,8%Rieccoci qua da uno dei birrifici protagonisti di questi ultimi 15 mesi caratterizzati da grande difficoltà nel muoversi da casa, da serate nei pub che sembrano chimere e da innumerevoli scorte di bottiglie e lattine fatte dai nostri “Pusher di fiducia”.Proprio in questa grande difficoltà il birrificio di Faicchio è passato da un emergente ad una delle migliori realtà italiane. […]

Bassa Fermentazione Birra Oxiana Keller Stili Birrai

25 Febbraio 2021

Keller

Keller – Oxiana Il birrificio di Pomezia Birra Oxiana ci trasporta in Franconia direttamente dalla porta principale. Giallo ocra, bassa fermentazione, leggera 4,8% , storicamente non filtrata. Sentori di crosta di pane ed erba tagliata, semplice con questo aroma fragrante con un profilo rustico. Come ce l’aspettavamo con un susseguirsi di cereali e fiori di campo. Das Gute 🍻 The brewery from Pomezia (Rome – […]