Tag: germania

3 Marzo 2020

Bitter 42 – Pils

Del Brauerei Rittmayer Hallerndorf che si trova a pochi chilometri da Bamberga a Forchheim dove ogni anno a Luglio si celebra l’Annafest, festa della Franconia e di quelle che vengono denominate “Bierkeller” (cantine della Birra) che vanta ogni anno 50.000 visitatori.La prima curiosità è che non si tratta di una Bitter bensì di una Pils, il gioco di parole sta ad indicare con il 42 […]

27 Febbraio 2020

Shlenkerla – Rauchbier Marzen

La nostra storia parte proprio qui, proprio da lei la Rauchbier Marzen di Shlenkerla, birrificio storico della Franconia, in particolare di Bamberga, luogo che tornerà a breve di attualità in questa pagina…Dal colore ambrato una bassa fermentazione caratterizzata dalla tipica affumicatura al legno di faggio come da tradizione di Bamberga. Birra piacevole da 5,1% perfettamente abbinabile ai classici pasti della franconia dove lo stinco di […]