Tag: ipa

11 Settembre 2020

Violent Shared – Session IPA

Violent Shared 4,1% Session IPA – Microbirrificio Opperbacco Il birrificio abruzzese di Notaresco, sempre alla ricerca di prodotti locali, ci stupisce sempre con le sue creature. Perfettamente dorata e “violenta” (come il nome recita) di luppolatura citrica: scorza d’arancia rafforzata dall’aggiunta a fine bollitura di pompelmi limoni. Bilanciata dalla rotondità di sentori di frutta a pasta gialla e note balsamiche. Cade a pennello nella stagione […]

Alta Fermentazione IPA - Indian Pale Ale Rye IPA Stili Birrai Styles

9 Settembre 2020

Give me Liberty – Rye IPA

Give me Liberty Rye IPA birrificio Styles Birrificio Artigianale 6,9% Direttamente dal cuore delle Marche nella provincia di Fermo a Monte Urano da 10 anni Christian Barchetta coltiva la sua passione sfrenata per l’home brewing, passione che lo spinge ad inizio 2020 ad aprire il suo birrificio. Assaggiamo questa Rye (segale) Ipa dove alla vista spicca una schiuma abbondante, compatta, bianca e persistente che ci […]

Alta Fermentazione IPA - Indian Pale Ale Session IPA Vento Forte

4 Settembre 2020

#51 – Session IPA

#51 Session Ipa di VENTO FORTE 4,5% Andrea ed i ragazzi del birrificio di Bracciano debuttano con un grande classico nel formato lattina da 50cl. Una Schiuma bianca compatta e persistente, alla vista questa session appare dorata e limpida. All’olfatto un piacevole sentore di Passion Fruit abbinato ad un leggero tono erbaceo. L’uso di luppoli quali Comet, Sabro, El Dorado fanno il loro dovere dando […]

Alta Fermentazione Hammer IPA - Indian Pale Ale Session IPA Stili Birrai

3 Agosto 2020

Mini – Session Ipa

Mini – Session Ipa 4,2% di Hammer – Italian Craft Beer Leggermente velata con una schiuma abbondante e notevolmente cremosa. Ci ritroviamo immersi in un’estate caraibica: ananas e mango con la compagnia di agrumi. Perfettamente pulita e carbonata, l’agrume esce prepotente e ci disseta in maniera splendida. Finale amaro che richiama una bevuta infinita. Ideale per un “Sunset” sul mare in compagnia di buoni amici. […]

Alta Fermentazione IPA - Indian Pale Ale Rurale Sour IPA Stili Birrai

31 Luglio 2020

Hop Distorsion – Sour Ipa

Hop Distorsion – Sour Ipa 6% di Birrificio Rurale Perfetto matrimonio tra la freschezza e l’aroma. Dorato leggermente velato, iniziamo con profumi fruttati. Mentre la sorseggiamo escono fuori le note lattiche subito bilanciate dal luppolo che esce fuori come principale protagonista. Chiusura di note balsamiche e resinose che ci danno una leggera punta di spillo. Ideale per un aperitivo deciso e rinfrescante. “Sipario, si va […]

Alta Fermentazione NEIPA - New England IPA Opperbacco Stili Birrai

21 Luglio 2020

Be Happy – New England IPA (NEIPA)

Be Happy NEIPA 7,5 % di Microbirrificio Opperbacco La particolarità è nel grano che cresce nelle alture del Gran Sasso. Si presenta di un colore arancio pallido; sentori esotici, frutta a pasta gialla e sfumatura floreale. Nel gusto predomina il melone con un finale amaro del luppolo Citra. Beverina e rinfrescante, ideale per questo caldo mediterraneo The peculiarity is in the wheat that grows in […]

Alta Fermentazione CR/AK IPA - Indian Pale Ale Stili Birrai

17 Luglio 2020

Giant Step – Indian Pale Ale

Giant Step IPA di CRAK Brewery 7,5% Ormai un grande classico del birrificio Veneto diventato simbolo di qualità e scelte coraggiose. Schiuma bianca, presente, con una grana media fa da cappello ad un corpo morbido color oro che al naso regala frutta esotica ed agrumi grazie all’uso di luppolatura di origini statunitensi. Un finale amaro da a questa IPA un equilibrio unico che richiama la […]

Alta Fermentazione Brasseria della Fonte DIPA - Double Ipa IPA - Indian Pale Ale Stili Birrai

14 Luglio 2020

Doble IPA

Doble IPA di Brasseria della Fonte Buona, rinfrescante e con un grado alcolico importante. Brassata seguendo il filo delle west coast impiega solo malti pils e monaco e luppolata con columbus, citra e simcoe, e in dryhopping con citra e simcoe. Al naso sprigiona tutto il bouquet aromatico tipico dello stile (floreale, agrumato, frutta gialla, note erbacee) ed è un bel vedere anche nel bicchiere: […]

Alta Fermentazione IPA - Indian Pale Ale Lambrate Stili Birrai

13 Luglio 2020

Robb de Matt – Rye Ipa

Robb de Matt Rye Ipa di Birrificio Lambrate 5,5% Birrificio storico, tra i capostipiti della birra artigianale italiana, Lambrate, nato a Milano nel 1996, è oggi riconosciuto universalmente come eccellenza italiana. La Robb de Matt per noi Romani è quasi un’icona nel mondo delle IPA, di cui qui siamo grandi consumatori, come da dicitura parliamo di una RYE, quindi prodotta con l’inserimento di malti di […]

Alta Fermentazione IPA - Indian Pale Ale Stili Birrai Turan

26 Giugno 2020

IPA – Indian Pale Ale

IPA di Birra Turan 6%Una delle quattro birre attualmente prodotte dal Birra TURAN di Viterbo Si presenta con un abbondante cappello di schiuma bianca, compatto e con bollicina a grana medio/fine. Velata, di colore giallo paglierino carico sprigiona, al naso, aromi fruttati, tropicali e agrumati. Nel palato la fa da padrone l’amaro, entra immediatamente e rimane persistente per tutta la bevuta. Nel retrolfatto note resinose […]