Tag: italian grape ale

29 Ottobre 2021

Nature Pesca 2019 – IGA (Italian Grape Ale)

Nature pesca 2019 IGA 7,3% – Microbirrificio Opperbacco Il color rubino ci spinge subito a percepire una lunga e lenta fermentazione e maturazione (12 mesi) in botti di rovere di cantine locali. Nella serie “Nature” c’è tutta l’anima dell’Abruzzo nel calice: farro di Santo Stefano e bucce di Montepulciano. Questo batch è caratterizzato dall’utilizzo di pesche e lieviti locali che gli conferiscono un’anima funky. Acidità, […]

Alta Fermentazione IGA - Italian Grape Ale Stili Birrai Vento Forte

12 Gennaio 2021

Bino – IGA (Italian Grape Ale)

Bino – Italian Grape Ale 6,1% – VENTO FORTE Andrea ed i ragazzi di Bracciano ci deliziano con un’altra collaborazione con la Cantina Ribelà di Monte Porzio Catone, un colore dorato, molto velata ed una schiuma appena accennata bianca e grossolana. Al naso un profumo intenso fruttato e di uva. In bevuta poca frizzantezza ed una leggera tannicità data dalla presenza delle bucce d’uva tra […]

Alta Fermentazione Barley IGA - Italian Grape Ale Stili Birrai

27 Ottobre 2020

BB5 LA CALAMA – Italian Grape Ale

BB5 LA CALAMA IGA – Barley – Birra artigianale Boom Boom Boom !! Stupenda! Fantastica! Superlativa! Ci vorrebbe una quantità infinita di aggettivi. È una birra che nasce come “Saison”, impreziosita dal mosto fresco e cotto di uve Nuragus (uva bianca autoctona). Piena ma allo stesso tempo molto delicata che apporta sfumature di fiori bianchi, mela verde e note agrumate. Finale secco e dissetante (5,5%).Una […]

Ca' del Brado Fermentazione Mista IGA - Italian Grape Ale

2 Settembre 2020

Û Orange – Wild IGA

Û Orange Wild IGANasce dalla collaborazione tra la Cantina Brassicola bolognese Ca’ del Brado e il vignagnolo naturale sloveno Kmetija Štekar per celebrare il 10° anno di attività del beer and wine pub bolognese Lortica. L’uva di Štekar è il Tokaj ed è utilizzata in percentuale del 20%. “Il mosto di birra è stato sottoposto ad un ambiente fermentativo spontaneo proveniente dagli acini appena colti […]

Alta Fermentazione IGA - Italian Grape Ale Stili Birrai Vento Forte

14 Agosto 2020

Mira – Italian Grape Ale

Mira IGA di VENTO FORTE 5%Direttamente dalla collaborazione tra Bracciano e Monte Porzio Catone nasce Mira una IGA caratterizzata dall’uso di vinacce di Trebbiano e Malvasia della cantina Riberlà, una delle grandi realtà nella produzione di vini naturali. Quello che davvero fa la differenza è una struttura estremamente piacevole in bevuta dove viene fuori in maniera delicata l’uso di un malto Pils ma soprattutto tutta […]

Alba Brewing Alta Fermentazione IGA - Italian Grape Ale Stili Birrai

4 Agosto 2020

moSTO’ – Italian Grape Ale

Una sorpresa la moSTO’ del birrificio potentino ALBA – southern brewing co. una IGA legata al territorio con il 10% di mosto fiore di Aglianico del Vulture D.O.C. di Cantina di Venosa . Si presenta ambrata e leggermente velata, con una schiuma abbondante beige chiaro di trama fine e abbastanza persistente. Un’esplosione per l’olfatto con il suo aroma fruttato e una morbida acidità e soprattutto […]

Alta Fermentazione Ca' del Brado IGA - Italian Grape Ale Stili Birrai

10 Luglio 2020

Û baccabianca – Italian Grape Ale

Û baccabianca – Italian Grape Ale 7,9% di Ca’ del Brado Û in dialetto bolognese significa uva e la baccabianca insieme alla “sorella” baccarossa sono due birre ad edizione limitata. La Baccabianca è una IGA che utilizza un “10% di uva Grechetto Gentile destinata al Pignoletto del vignaiolo biodinamico Gradizzolo”. Grazie ad una fermentazione spontanea e all’utilizzo del lievito brettanomyces termina il suo processo produttivo […]

Alta Fermentazione Hilltop IGA - Italian Grape Ale Stili Birrai Stout

8 Giugno 2020

Gallagher Brut – IGA Stout

Gallagher Brut (7%) IGA del Birrificio Hilltop Brewery tanto amato dalla Band del cuore della Tuscia. La trovata geniale di Conor questa volta è di unire le classiche note profumate di una IGA con quelle di cioccolato e caffè tipiche di una Stout. Le uve da vino bianco provengono dalla cantina Capitani di Trevignano Romano, il resto lo conosciamo bene, sono gli elementi distintivi della […]

Alta Fermentazione Barley IGA - Italian Grape Ale

14 Marzo 2020

BB Boom – IGA (Italian Grape Ale)

L’italia popolo di poeti e di santi non è popolo di stili birrai. Eppure qualche anno fa è stato varato uno stile proprio: IGA Italian Grape Ale.Il birrificio Sardo Barley – Birra artigianale si muove in questo stile abbinando uno stile Alta Fermentazione con Sapa da uve di Vermentino.Il risultato è un vero e proprio Botto:Colore Dorato Carico, 9 % schiuma bianca. Profumo di frutti […]