Tag: keller

25 Ottobre 2021

Amber After Sauna – Amber Keller

Amber After Sauna Amber Keller di CRAK Brewery 6% Altra creazione che va a completare la serie delle After Sauna, stavolta una Amber Kellerbier. Alla vista Ambra scura tendente al rosso, profumi di malti caramellati e di crosta di pane ben cotto, in sottofondo un piacevole floreale accompagnato da una nota accennata di pompelmo rosa. Bevendola ci si accorge di quanto sia piacevole ed allo […]

Bassa Fermentazione Birrifici Jungle Juice Keller Stili Birrai

2 Agosto 2021

Ute – Keller

Ute – Keller di Jungle Juice Brewing La prima Bassa Fermentazione del Birrificio del Mandrione nella Roma più popolare, si apre con un buon profumo di cereale e miele. In bocca, il miele si mescola ai sapori di crosta di pane e floreale. Nonostante la buona spinta carbonica, il finale è secco e asciutto..5% di gradazione di freschezza. The first Low Fermentation of the Mandrione […]

Bassa Fermentazione Birrifici Keller Mahr's Brau Stili Birrai

19 Luglio 2021

Ungespundet – Keller

Ungespundet di Mahr’s Bräu – Keller 5,2% Siamo in Franconia ed “Ungespundet” significa senza tappo, questo perché in fase di maturazione la birra contenuta in botti aperte lasciava evaporare quasi tutta l’anidride carbonica, diventando dunque delle birre ferme, non carbonate. Qui la Mahr’s Bräu è servita rigorosamente a caduta e quindi poco gasata. Il suo colore è ambrato leggermente opaco, al naso è pulita e […]

Bassa Fermentazione Birrifici Bonavena Keller Stili Birrai

22 Aprile 2021

Haken – Keller

Bonavena Brewing continua le sperimentazioni nel mondo delle basse fermentazioni presentando, nel formato in lattina da 44cl, la Haken, una kellerbier da 5,0 gradi alcolici. Brassata con soli malti tedeschi e fermentata con lieviti della franconia aggiunge alla ricetta classica “note di melissa, fiori di sambuco, erba Luigia e maggiorana conferite dall’inusuale dry hopping a basse temperature con il teutonico Hallertau Saphir e lo sloveno […]

Bassa Fermentazione Birrifici Bonavena Keller Stili Birrai

15 Aprile 2021

Bonakeller – Keller

Bonakeller Keller di Bonavena Brewing 4,8%Rieccoci qua da uno dei birrifici protagonisti di questi ultimi 15 mesi caratterizzati da grande difficoltà nel muoversi da casa, da serate nei pub che sembrano chimere e da innumerevoli scorte di bottiglie e lattine fatte dai nostri “Pusher di fiducia”.Proprio in questa grande difficoltà il birrificio di Faicchio è passato da un emergente ad una delle migliori realtà italiane. […]

Bassa Fermentazione Birra Oxiana Keller Stili Birrai

25 Febbraio 2021

Keller

Keller – Oxiana Il birrificio di Pomezia Birra Oxiana ci trasporta in Franconia direttamente dalla porta principale. Giallo ocra, bassa fermentazione, leggera 4,8% , storicamente non filtrata. Sentori di crosta di pane ed erba tagliata, semplice con questo aroma fragrante con un profilo rustico. Come ce l’aspettavamo con un susseguirsi di cereali e fiori di campo. Das Gute 🍻 The brewery from Pomezia (Rome – […]

Bassa Fermentazione Giesinger Bräu Keller

17 Novembre 2020

Keller

Giesinger Bräu Birrificio che risiede a Monaco di Baviera, di per sé una bella sfida considerando la cultura brassicola della città ormai millenaria. Schiuma generosa, aspetto brillante e leggermente velato. Leggero sentore di miele, decisa fragranza di cereali e crosta di pane. Fresca e beverina (5,3%), scorre veloce con un finale con lieve retrogusto amaro di erbaceo. Merita sicuramente una visita. Das Gute!!! 🍻 Brewery […]

Bassa Fermentazione Keller Mister B Pils Stili Birrai

10 Novembre 2020

Bu – Keller Pils

Bu Keller Pils di Mister B Brewery 4,8% Keller Pils che come ci fa capire l’etichetta è di ispirazione tedesca più precisamente dell’alta Franconia. Colore d’orato, un buon cappello di schiuma bianca leggermente grossolana. Al naso si percepiscono subito i sentori del malto Pils e del Vienna che danno un piacevole profumo leggermente mielato a cui si abbinano i toni erbacei dei luppoli Saaz e […]

Bassa Fermentazione Keller Pils Ritual Lab

7 Ottobre 2020

Ritual Pils – Kellerpils

Ritual Pils 4,9% Stile kellerpils: bassa fermentazione con luppoli tedeschi, usati anche in dry hopping per donare aromi floreali ed erbacei. Colore giallo paglierino, cappello di schiuma compatto, presente e di colore bianco. Al naso un leggerissimo maltato e note floreali ed erbacee. In bocca l’entrata ha uno psunto dolce che nel finale vira sull’amaro e persiste anche alla fine della bevuta.Un’azzeccatissima interpretazione dello stile […]

Bassa Fermentazione Keller Maxlrainer Stili Birrai

16 Settembre 2020

SCHLOSS TRUNK – Kellerbier

La tradizione bavarese, fino alla fine del XIX secolo, vedeva protagoniste birre di un colore più scuro rispetto all’attuale, ambrato e con un cappello di schiuma imponente. Maxlrainer con la SCHLOSS TRUNK, una Kellerbier da 5.3 gradi alcolici, riscopre la tradizione. I malti sono protagonisti sia al naso che al palato con aromi di miele, leggero panificato e sentori di erbaceo che aggiungono una leggera […]