Tag: pale ale

24 Agosto 2020

Warrior – Pale Ale

I ragazzi di Nova Gorica ci presentano questo disegno bellissimo della serie Apocalypto dedicata ai 4 Cavalieri. Color ambra, rispetto alla versione classifica gioca molto sulla fase maltata da cui escono subito note caramellate. In bocca si percepiscono note di arancia e tropical (luppoli USA) , il tutto ben bilanciato dalla fase iniziale dei malti caramellati. Di facile beva (5,6%) con finale amaro e deciso […]

Alta Fermentazione Buxton Pale Ale Stili Birrai

18 Agosto 2020

Moor Top – Pale Ale

Moor Top di Buxton Brewery, Buxton (UK) Una classica Pale Ale inglese da 3,6. Appena stappata questa lattina ci porta nei pub inglesi di periferia dove i sudditi della regina amano trascorrere il tardo pomeriggio tra una pinta e tante chiacchiere. Il sapore in bocca e molto bitter, proprio come una birra del genere comanda, dissetante e beverina. God Save the Queen! Moor Top by […]

Alta Fermentazione ECB - Eternal City Brewing English Pale Ale Stili Birrai

11 Agosto 2020

Bulla – English Pale Ale

Bulla English Pale Ale di Eternalcity Brewing – ECB 4% Colore giallo dorato carico, un cappello di schiuma bianca presente e leggermente grossolana, al naso i sentori floreali (Goldings?), in bocca una leggera carbonazione e al palato un trionfo di malti, su tutti ovviamente il Pale. Insomma i ragazzi di ECB cercano di essere fedeli al massimo (riuscendoci) allo stile nato a metà 1600 che […]

Alta Fermentazione MC-77 Pale Ale Stili Birrai

29 Maggio 2020

Kent Shiro – Pale Ale

La collaborazione siculo-marchigiana tra il birrificio Birra MC – 77 (Caccamo di Serrapetrona – Macerata) e la Beer House Mosaik (Catania), da i natali alla Kent Shiro una Pale Ale da 5,4 gradi. Il nome evoca immediatamente il famoso manga giapponese ma vuole anche rendere omaggio ai luppoli inglesi del Kent utilizzati nel brassaggio di uno degli stili più classici ed apprezzati. Il colore giallo […]

Alta Fermentazione Pale Ale People Like Us

7 Aprile 2020

Frivilligbajeren 2.0 – Pale Ale

Bella fresca strepitosa questa Pale Ale del micro birrificio Danese People Like Us. Appena stappata sprigiona un profumo di Floreale e biscotto. Il colore è un bel giallo carico quasi ambrato con una bianca schiuma corposa come lager esige. In bocca il miele, il caramello vince in collaborazione con l’amaro bilanciato del luppolo. Gradevole e asciutto il finale grazie anche alla gradazione particolarmente delicata 5%.“Un […]