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21 Settembre 2020

Silver -Imperial Pils

BDPR – Birra di Parma Silver Dall’esperienza vinicola di Cantine Ceci, storico vignaiolo emiliano, nasce il progetto Birra di Parma. Un progetto veramente a chilometro zero che usa materie prime locali. Una di queste è Silver una Imperial Pils. La bottiglia si presenta lineare, elegante in un insolito formato da mezzo litro. Gradazione di 6,7 Profumo intenso di note floreali erbacee. Un bel colore giallo […]

Bassa Fermentazione Mahr's Brau Pils Stili Birrai

10 Settembre 2020

Mahr’s Brau – Pils

Pils 4,9% Mahr’s Brau Birrificio che parla da solo: uno dei capostipiti del mondo teutonico e mondiale. Ogni volta che sorseggio questa Pils mi stupisce sempre di più. Splendido colore dorato con una schiuma pannosa e abbondante, il bicchiere sprigiona subito sentori di fiori di campo. Evoluzione fantastica: tunnel vorticoso che inizia con erbaceo, prosegue con sentori di fieno per addolcirsi con miele biondo. Finale […]

German Pils Pils Stili Birrai Verdant

31 Agosto 2020

German PILS – Pils

German PILS 4,9% – Verdant Brewing CoBirrificio Inglese che ci delizia con questo stile teutonico. Bellissimo dorato leggermente velato con una immediata esplosione di fiori di campo. Aromi fini e perfettamente bilanciati tra malto(cereale, panificato e caramello biondo) e luppolo (erbaceo e miele chiaro). Partenza morbida per poi proseguire con un finale amaro ma morbido e non invasivo, così come tradizione vuole differenziandosi dalla gemella […]

Bassa Fermentazione OV - Orso Verde Pils Stili Birrai

17 Giugno 2020

Katzenbräu – Italian Pils

Katzenbräu Italian Pils di Birrificio Orso Verde 4,8% Il birrificio di Busto Arsizio si cimenta con questa Pils dal nome fantasioso e divertente allo stesso tempo. Di colore giallo leggermente velato e con un piccolo cappello di schiuma bianca, al naso giungono sentori erbacei classici della luppolatura, più indietro i sentori maltati del Pils tra cui miele chiaro millefiori. Equilibrio che si ritrova anche nel […]

Bassa Fermentazione Bonavena Pils Stili Birrai

5 Giugno 2020

Knuckle – Pils

Knuckle Pils di Bonavena Brewing 5% Direttamente dalla località la selva a Faicchio in provincia di Benevento arriva questa Pils dal colore giallo dorato estremamente limpida con un bel cappello di schiuma compatta e bianca di grana fine. Al naso un lieve sentore erbaceo di luppolo accompagnato dai profumi del malto Pils dove il panificato a breve cottura come la crosta di pane e un […]

Altotevere Bassa Fermentazione Keller Pils Stili Birrai

17 Aprile 2020

A-T – Keller Pils

KELLER PILS 5,2%Birrificio Altotevere (PG)Birra di bassa fermentazione in perfetto stile German Pils, si presenta in uno splendido color oro e schiuma cremosa.Ottimo profilo aromatico: Cereale delicato, profumi erbacei e floreali.Il protagonista è il malto d’orzo pilsner (cereale) che bilancia la luppolatura floreale-erbacea.La vivace carbonazione, il finale amaro e fresco la rendono una Grande Compagna di Viaggio.“ON THE ROAD!” KELLER PILS 5,2%BIRRIFICIO ALTOTEVERE (PG)Low fermentation […]

Bassa Fermentazione Canediguerra Imperial Pils Pils

31 Marzo 2020

Stiryan – Imperial Pils

Italia chiama e Slovenia risponde…così nasce la Stiryan – Imperial Pils, brassata in collaborazione tra il nostro CANEDIGUERRA e lo sloveno Reservoir Dogs.Lo stile principe della bassa fermentazione si offre in questa birra con un grado alcolico di 7.2 gradi, un cappello di schiuma bianca e un colore dorato.L’utilizzo di solo luppolo della bassa Stiria sprigiona note erbacee e fruttate mentre l’equilibrio generale rende la […]

Bassa Fermentazione Birra dell'Eremo Keller Pils

6 Marzo 2020

Zoe – Keller Pils

Prodotta dal birrificio Birra dell’Eremo immersa nelle campagne di Assisi con al timone il Mastro birraio Enrico Ciani, esce con la new entry Zoe, una Keller Pils da 5,2%.Pils a tutti gli effetti con una chiara virata sulle note amaricanti tipiche della scuola italiana degli ultimi tempi che tende ad utilizzare una quantità maggiore di luppolo, a differenza delle tedesche e delle ceche (capostipiti dello […]

Bassa Fermentazione Hallerndorf Pils

3 Marzo 2020

Bitter 42 – Pils

Del Brauerei Rittmayer Hallerndorf che si trova a pochi chilometri da Bamberga a Forchheim dove ogni anno a Luglio si celebra l’Annafest, festa della Franconia e di quelle che vengono denominate “Bierkeller” (cantine della Birra) che vanta ogni anno 50.000 visitatori.La prima curiosità è che non si tratta di una Bitter bensì di una Pils, il gioco di parole sta ad indicare con il 42 […]