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Special Ale – Birrificio Bruno Ribadi La storia di questo birrificio potrebbe essere stata scritta da Salgari perché a dir poco epica. Bruno Ribadi siciliano di Cinisi, a causa della scomparsa dei genitori viene accolto in un monastero benedettino. Di qui, l’incontro con un Monaco Trappista che lo introduce ai metodi brassicoli antichi. La sua curiosità lo spinge a sperimentare tutto quello che lo circonda, […]